RIFIANISYA

Massimo Gelato, Kotabaru, Jogja. Gelato dengan Resep Asli Italia Ada di Sini. Yummy!

EAT AND CULINARY

ICIP-ICIP GELATO DENGAN RESEP ASLI ITALIA

DI MASSIMO GELATO, KOTABARU, JOGJA. YUMMY!

Seneng deh! MASSIMO GELATO, −The Famous Gelato in Bali, sekarang hadir di JOGJAAA…

Bagi KAWAN RANSEL yang tinggal di Bali, atau sering bolak-balik ke Bali, mungkin sudah familiar dengan gelateria yang satu ini. Nah! NISYA happy banget nih karena MASSIMO GELATO buka cabang baru di Jogja. Makin happy lagi karena ada teman yang ngajakin makan di sini…

LOKASI MASSIMO GELATO JOGJA

Lokasi Massimo Gelato Jogja ada di jantung KOTA JOGJA, jadi terjangkau banget bila diakses dari penjuru kota. MASSIMO GELATO JOGJA menempati halaman sebuah rumah/bangunan heritage yang ada di Jl. Sunaryo No. 12 Kotabaru, Yogyakarta. Jalan tersebut mungkin kurang familiar dan jarang dilewati kendaraan… Kamu bisa mengakses gelato hits jogja ini melalui jalan di sebelah The House of Raminten Kotabaru, −bagi kamu warga asli, pendatang, maupun wisatawan pasti tahu kan tempat makan nyentrik ini… Dari situ lurus terus ke arah barat aja tuh, tempatnya berada di sebelah kiri jalan (selatan jalan), bersebelahan dengan lembaga bimbingan belajar.

Konsep baru gelateria disajikan oleh Massimo Gelato Jogja. Biasanya gelato jogja menempati ruangan indoor, Massimo Gelato Jogja tampil beda, dong! Mereka menyajikan gelato di luar ruangan alias outdoor, atau open space. Di sisi barat MASSIMO GELATO JOGJA, ada container stall yang dicat merah bergaya kekinian. Container Stall ini menjadi tempat pesan +plus kasir, dan display gelato, di sini tempat kamu memilih macam-macam varian rasa yang kamu suka. Part varian rasa gelato di Massimo Gelato Jogja, aku ceritain nanti, ya. Sisi timur Massimo Gelato Jogja disulap menjadi tempat makan yang nyaman berkonsep keren, yaitu open garden!

KAWAN RANSEL bisa melihat ada sebuah pohon berdaun jarum, berdiri tegak di area taman sebelah timur. Meski tumbuh menjulang, daunnya yang rindang seolah memayungi taman di bawahnya… Nah, yang lucuk banget itu ada banyak bean bag yang bisa kita tempati, ada macam-macam warna dan bentuk. Di area ini ada beberapa garden umbrella dengan variasi warna-warni, dekorasi di pinggiran payungnya bikin makin semarak. Seru dekorasinya, bikin enak dilihat mata, deh. Bayangin, gaes, leyeh-leyeh di MASSIMO GELATO JOGJAsambil makan gelato, nikmatnya luar biasa… Ditambah lagi, suasananya tenang, karena memang tidak banyak kendaraan lewat di depannya.

AUTHENTIC GELATO FROM ITALIA

Pertama kali aku datang ke MASSIMO GELATO JOGJA, saat itu barengan pelanggan lainnya. Segerombolan anak-anak muda menempati lima bean bag. Ada keluarga muda datang bersama dua anaknya yang masih balita. Pasangan-pasangan muda yang pastinya lagi kasmaran #eh. Dan pelanggan lainnya yang datang berdua tapi nampaknya cuma berteman #ups. Eh, gila ya, baru beberapa minggu buka, gelateria ini udah rame aja! Dan aku baru paham mengapa gelateria ini ramai setelah mencoba sendiri gelatonya…

Kuliner Gelato Italia di Massimo Gelato Jogja mengusung rasa gelato yang otentik, dibuat sesuai resep dan standar asli dari Italia. Tapi tenang aja, gengs… cita rasanya sesuai dengan lidah orang Indonesia, kok. Sosok di balik MASSIMO GELATO JOGJA ialah MassimoSacco, yang berasal Italia, selaku owner & chef. Kita sapa saja dengan nama Pak Massimo, −karena beliau sudah berpuluh tahun tinggal di Indonesia, bahkan sudah jadi Warga Negara Indonesia. Di negara asalnya, Pak Massimo memang belajar tentang kuliner Italia. Ia pun menjamin gelato yang ia bawa ke Indonesia, rasanya otentik seperti di Italia.

Salah satu Staff MASSIMO GELATO JOGJA menerangkan, Pak Massimo sangat menjaga kualitas produknya, −baik gelato maupun side dish-nya. Bahan yang digunakan merupakan bahan dengan kualitas baik. Ia menggunakan bahan lokal (Indonesia), tetapi memang ada bahan yang didatangkan dari luar negeri. Pak Massimo pun sangat memperhatikan cara pembuatannya, semua produknya homemade, alias nggak diolah di pabrik. Gelato dibuat menggunakan 4 jenis susu, tanpa krim, serta sedikit telur atau tanpa telur, sehingga rasanya lebih tajam dengan konsistensi yang lebih kental. Inilah yang membedakan gelato dengan es krim biasa…

PULUHAN VARIAN RASA GELATO BISA KAMU PILIH!

Gelato rasa klasik dengan rasa dasar manis dari cokelat atau vanilla. Gelato rasa segar dengan campuran macam-macam buah-buahan. Gelato rasa unik dengan rasa dasar cheesecake atau yoghurt. Atau gelato dengan rasa yang familiar: oreo, nutella, snickers. Ada! Semua adaaa di MASSIMO GELATO JOGJA! Yang manis-manis ada rasa Cookies, Choco Chips, Milk Chocolate, Salty Caramel. Yang seger-seger ada Kiwi Sorbet, Mango Sorbet, Green Tea. Yang asem-asem ada Strawberry Yoghurt Honey, Blueberry Cheese Cake, Raspberry Yoghurt. Dan masih banyak lagi varian rasa lainnya…

“Ada sekitar 100 varian rasa, tapi tidak disajikan semua dalam satu waktu (hari), jadi memang ada rolling gitu. Setiap harinya MASSIMO GELATO JOGJA menyajikan 24 varian rasa. Kalo’ penasaran pengen ngicipin semua rasanya, KAWAN RANSEL sering-seringlah jajan di Massimo Gelato Jogja!”

Diantara banyak varian rasa gelato, Sunset Paradise adalah varian rasa yang direkomendasikan di MASSIMO GELATO JOGJA. Varian rasa ini merupakan perpaduan dua rasa buah, mangga dan stroberi, dengan topping spesial yang terbuat dari Garam Himalaya. Jangan berasumsi garamnya rasanya asin, lantas gelatonya juga asin. Bukam bukan gituuu… Jadi meski namanya garam, tapi rasanya manis, dan berwarna pink. Di tangan Pak Massimo, −entah gimana caranya, garam ini diolah dulu menjadi selai yang diberi nama Salle Rossa, dan selai inilah yang menjadi topping Sunset Paradise.

Kamu ngicipin rasa apa aja, Sya?

Menentukan rasa gelato yang akan dimakan itu lebih sulit ketimbang ngerjain ujian negara, gaesque… *yalahh lebay. Untungnya aku dibantu oleh kakak-kakak maid di MASSIMO GELATO JOGJA. Mereka dengan senang hati merekomendasikan rasa gelato berdasarkan rasa atau bahan yang aku suka. Mereka juga mereferensikan perpaduan rasa gelato supaya kaya rasa tapi tetap balance. Oh ya, pelanggan juga boleh mencicipi dulu gelato sebelum memilih. Setelah binun-binun milih menu, akhirnya ku memutuskaannn, jeng, jengg, jenggg… *tolong putar backsound announcement, dong ^^. Aku pesan Maxi Cone Gelato dengan 3 varian rasa gelato : Avocado, 7 Segretti, dan Blueberry Chees Cake.

“Gelato di Massimo Gelato Jogja ini lembut, gaes... Saat dinikmati, gelato terasa kental terasa lebih padat dan elastis... Dan rasanya enak, apalagi dimakan saat cuasa sedang panas-panasnya...”

7 Segretti, −rasanya dominan manis dan cokelat banget, berpadu dengan Blueberry Cheese Cake, −yang di lidahku terasa segar, +plus Avocado, rasa alpukatnya terasa cukup kuat, tidak terlalu manis, namun after taste-nya terasa sedikit pahit dari buah alpukatnya. Ada pemandangan yang tak biasa saat kamu memesan gelato cone, karena cone dibuat fresh saat itu juga. Saat aku datang, cone yang dibuat rasa cokelat. Perpaduan ketiga varian rasa yang aku pilih, −termasuk cone-nya, lebih dominan rasa Avocado dan 7 Segretti. Menurutku, dua varian rasa +plus cone-nya tersebut cocok. Tapi Blueberry Cheese Cake kurang cocok dipadukan dengan dua varian rasa sebelumnya, karena kurang ketjut~ jadi segernya kurang dapet.

Sepertinya inilah tanda supaya aku balik lagi ke MASSIMO GELATO JOGJA dan coba varian rasa lainnya… Kayaknya, 7 Segretti bakal jadi varian rasa gelato favoritku, soalnya akuu sukaa bangettt...

ONLY 20K For 2 Flavour & 25K For 3 Flavour

Ciyusss???

Ciyusaannn! Untuk menikmati 2 scoope/varian rasa, KAWAN RANSEL cukup merogoh kantong sedalam Rp. 20 Ribu. Sementara untuk 3 scoope/varian rasa, Kawan Ransel cukup merogoh kocek sedalam Rp. 25 Ribu. Varian Gelato lainnya dibandrol mulai Rp. 15 Ribu sampai Rp. 49 Ribu. Muraahhh untuk gelato berkelas... Dengan penggunaan bahan terbaik, pengolahan yang terjaga, pantas aja rasa gelatonya beneran enak dan beda dengan gelato lainnya. Ditambah dengan harga murah, tempat nyaman, wajar aja banyak pelanggan yang datang...

Karena formulasi gelato terbuat dari susu, jadi gelato ini cepet banget meleleh. Kalo’ pada mau foto-foto, buruan ajaaa! Berlalu sekian menit aja, wah udah mulai mencair… Apalagi, tempatnya outdoor dan cuaca di jogja lagi panas kan yhaaa~ Aku pun cuma punya sedikit sesi untuk foto-foto, hiks.

Baca Juga :

Rembug Kopi, Tempat Ngopi dan Nongki di Jogja

Selain gelato, KAWAN RANSEL juga bisa mengudap side dish lainnya. Sebenernya variasi menunya, −selain gelato, tidak banyak. Aku nyoba Briosce (manis) dan Panini (Beef), keduanya nikmat dimakan saat masih hangat, masing-masing harganya 10K. Jajaran minumannya cukup variatif, ada smoothies, fruit squash, gelato shake. Aku nyoba Mixberry (35K) rasanya manis-asam dengan sensasi rasa buah dan sparkling water. KAWAN RANSEL kudu coba menu-menu itu, ya!

Nah uniknya, sedotan yang digunakan terbuat dari pasta. Pasta, men…! Umumnya, tempat makan yang menerapkan konsep zero waste mengganti sedotan plastik menjadi sedotan kertas. Tapi MASSIMO GELATO JOGJA menggantinya dengan pasta! Total banget go green-nya… Kayaknya tyda ada tempat makan lain yang pakai sedotan pasta sebagai pengganti sedotan plastik.

CARI SPOT INSTAGRAMABLE???

Food Container Stall-nya aja udah instagramable, saudara-saudara! KAWAN RANSEL bisa lebih kreatif dengan membidik spot-spot lain yang nggak kalah cantik. Bisa di area depan rumah, di area food container stall, di area halaman... Kamu juga bisa mengonsep foto kamu dengan kreatif, misalnya bergaya santai, ala-ala summer beach, atau ala-ala party bareng temen-temen... Massimo Gelato Jogja Kotabaru ini ideal banget untuk tempat nongkrong, kalau kepingin langsung cusss ke sana yaaa...

HOW TO GET THERE???

MASSIMO GELATO THE ORIGINAL YOGYAKARTA

Jl. Sunaryo No. 12 Kotabaru, Yogyakarta.

[ Map ]

‒ Story by : NISYA RIFIANI / Juli 2019 ‒

− Photo by : Makvee (www.makveestory.com) −

:: Don’t copy any materials in this blog without permission ::

26 comments

, by Nisya Rifiani

Eat & Culinary

Sop Ayam Pak Min Klaten. Tempat Makan Favorit Masyarakat Jogja

Semangkok sop ayam dengan kuah kaldu enak nan lezat yang disajikan hangat-hangat???

Hhhmmm, siapa pun pasti mau! Yuk, berburu sop ayam…

SOP AYAM PAK MIN KLATEN salah satu juaranya!

EAT AND CULINARY

SOP AYAM PAK MIN KLATEN

TEMPAT MAKAN FAVORIT MASYARAKAT JOGJA

Ketenaran SOP AYAM PAK MIN KLATEN memang sudah tersiar ke penjuru negeri, termasuk di KOTA JOGJA. Ada belasan cabang tersebar di penjuru kota pelajar ini. Tiap warungnya hadir dengan umbul-umbul berwarna hijau terang, dengan tulisan berwarna merah. Berdasar rangkuman dari berbagai sumber, Sop Ayam Pak Min Klaten berawal dari sebuah warung yang berada di dalam Pasar Klaten, sekitar setengah abad yang lalu. Warung itu sempat tutup sementara karena ada pembangunan pasar.

Pak Min, pemiliknya, kemudian membuka warung di tempat lain. Warung Sop Ayam Pak Min kemudian menjadi tenar dan menjadi buruan para pecinta kuliner. SOP AYAM PAK MIN KLATEN kian berkembang dan buka cabang. Meski Pak Min sendiri sudah meninggal dunia, sekarang warungnya sudah punya cabang yang tersebar di berbagai kota. Cabang-cabang Sop Ayam Pak Min Klaten sekarang dikelola oleh anak-anak Pak Min. Di umbul-umbulnya biasanya juga dituliskan nama anak yang mengelola cabang itu.

Cabang Sop Ayam Pak Min Klaten di KOTA JOGJA tersebar di titik-titik strategis. Lokasi warung yang paling dekat dengan rumahku jaraknya nggak nyampe sekilo meter. Lha tempatnya ada di ujung gang masuk... Well, walaupun begitu aku malah jarang jajan di sana lho. Nah, biasanya aku malah dateng ke SOP AYAM PAK MIN KLATEN yang ada di Jl. Wonosari Km. 6. Warung yang ini deket kantor, tinggal jalan aja nyampe... *masalahnya durasi jalannya berapa menit yah?! helaawww~ Hhmm, setidaknya kalo’ pengen menu sop ayam untuk makan siang, tinggal ke sana aja. Jarak dari kantor ke warung itu juga nggak jauh, *tapi ke sana nya tetap naek kendaraan, enggak jalan ^^. Pas musim ~~dingin~~ (hujan) pas banget makan yang hangat-hangat macam sop ayam...

Semangkok SOP AYAM PAK MIN KLATEN yang melegenda ini terdiri dari ayam (dan/atau bagian-bagian ayam) dan kuah kaldu, dengan tambahan (sedikit) bawang merah goreng dan seledri cincang. Bagian-bagian ayamnya bisa pilih sendiri, semua ada mulai dari kepalaaa ~~pundak-lutut-kaki~~ ~~lutut-kaki~~ leher, dada, sayap, paha, tepong, ceker, brutu, daging aja atau kulit aja, jeroan ampela-ati juga ada, sampe uritan pun adaaa. Model penyajianmya begini, bagian-bagian ayam tersebut sudah disiapkan dalam mangkok-mangkok, dijajar dan disusun di meja. Pengunjung tinggal pilih aja tuh, ‒mana yang pengen dimakan. Waiter akan menyiapkannya: memberinya bumbu dan kuah, lalu mengantarkan ke meja tempat kita makan. Serba cepat, nggak perlu nunggu lama.

Lalu, gimana dengan cita rasa kuah kaldunya?

Di lidahku cenderung gurih asin~ lada putih dan penyedapnya terasa banget, nget, nget! *micin-nya banyak kayaknya. Kuahnya sedikit berminyak, rasa kaldunya juga terasa... Kuanya cenderung keruh. Rasa kuahnya SAMA di setiap gerai sop ayam. Meski aku bukan pemburu makanan, aku udah mencicipi menu ini di banyak gerai yang berbeda, baik lokasinya di Jogja, di Klaten, di Purworejo ‒waktu perjalanan liputan aku mampir ke SOP AYAM PAK MIN KLATEN. Sungguh rasanya tiada beda, teman-teman, nampaknya memang racikan bumbunya sama! Patut diacungi dua jempol, empat jempol (sama jempol kaki), delapan jempol (pinjem jempol temennya), karena dimana pun gerainya, rasanya samaaa, KONSISTEN!

Baca Juga :

Sop Ceker Padhang Atine. Sajian Santap Malam yang Menghangatkan Badan

Untuk menemani semangkok sop, KAWAN RANSEL bisa pilih nasi putih atau bihun putih, biasa disajikan terpisah, ‒kecuali untuk menu campur. Aku sendiri lebih suka makan pake bihun, karena menurutku nasinya agak kasar gitu, jadi kurang mantap gituu. Sayangnya sop yang disajikan gitu doang, alias tidak ada sayurannya. Buat pengabdi food combining mungkin ini semacam penghianatan, ya. Soalnya komposisi sop ayam terdiri dari karbohidrat dan protein *kalau di food combining, padanan seperti ini tyda direkomendasikan, teman-teman... Nah, buat buibu yang straight kudu ngasih anak balitanya sayur-sayuran di setiap manu makan, kalau jajan di SOP AYAM PAK MIN KLATEN bawa sayur rebusan sendiri, lah!

Kalo’ KAWAN RANSEL jajan ke SOP AYAM PAK MIN KLATEN, jangan lewatkan lauk pauknya, soalnya rasanya tak kalah khas. Ada tempe goreng, tahu goreng, perkedel kentang, sama aneka sate. Terutama tempe gorengnya, jangan lupa coba yaaa~ Tempe ini tuh tempe daun segi empat, *tempe yang dibungkus daun. Satu bungkus terdiri dari satu pcs tempe, untuk pengolahannya biasanya utuh, nggak dipotong-potong.

Tempe daun di warung ini ukurannya lebih besar dari tempe daun biasa. Tempe digoreng sampai kering, biji kedelainya yang ukurannya besar-besar itu kelihatan jelas. Teksturnya crunchy di bagian pinggirnya *KAWAN RANSEL yang suka pinggiran tempe goreng, cung! Saiaaa… ^^ Pinggiran tempenya ada sensasi kriuk-kriuknya. Rasanya tempe goreng ini gurih bet, dan asin.

Oh, ya, soal harganya bervariasi ya. Mulai sop biasa tanpa nasi Rp. 6 Ribu, sop pisa daging sampai dada mulai Rp. 13 ribu – Rp. 20 Ribu. Minuman es/wedang teh atau jeruk Rp. 3 Ribu – Rp. 6 Ribu. Gorengan (tahu, tempe, perkedel) Rp. 1 Ribu.

Di warung yang aku temui, mayoritas bersih, lantainya sudah berkeramik dan ada washtafelnya juga. Di beberapa warung ada yang kurang bersih dan pencahayaannya kurang. Secara pelayanan, termasuk standar sih ya. Waiter-nya menawarkan item-item yang tersedia dengan ramah. Kadang, mereka memulai obrolan, baik saat memesan atau saat membayar. Aku sendiri tipe orang yang tidak terlalu terganggu kalau diajak ngobrol duluan oleh waiter. Kalo’ lagi mood mah nanggepin…

Cuma, di Gerai SOP AYAM PAK MIN KLATEN Jl. Wonosari, aku tidak suka saat para waiter itu bicara keras-keras dengan sesama waiter saat jeda kerja (waktu tidak melayani pelanggan). Cukup mengganggu dan nggak nyaman tuh, apalagi diantara mereka ada yang merokok. Keluhanku huma itu aja sih, hehehe... Semoga makin hari pelayanannya makin bagus ya...

‒ Teks & Foto oleh : NISYA RIFIANI / Juni 2019 ‒

:: Don’t copy any materials in this blog without permission ::