Mencicipi Black Hot Dog di Saffron Restaurant Grand Aston Hotel Jogja

January 18, 2017
EAT & CULINARY

MENCICIPI BLACK HOT DOG – SAFFRON RESTAURANT GRAND ASTON HOTEL, JOGJA

26/02/2015
Saffron Restaurant Grand Aston Jogja menggelar sebuah acara dengan tajuk ‘Triple Dare’ +plus Test Food. Dan kali ini saya berkesempatan mencicipi menu baru di Saffron Restaurant Grand Aston Jogja. Penasaran??? Yuk, simak liputan saya…

Black Hot Dog – Saffron Restaurant Grand Aston, Jogja
Saffron Restaurant Grand Aston Jogja punya menu baru yang mengangkat trend kuliner black food, Black Hot Dog! Black Hot Dog adalah hot dog istimewa dengan roti dan sosis yang berwarna hitam! Roti hitam special dengan sosis yang dibuat dari campuran daging ayam dan sapi dengan komposisi yang pas, serta memiliki panjang 40 cm dengan diameter 2 cm, wow!

Black Hot Dog disajikan menggunakan tiga jenis saus special yaitu saus krim keju, saus pedas, dan saus salsa tomat +plus taburan smoked beef dan daun ketumbar. Tidak hanya itu saja, di bawah sosis ternyata masih terdapat irisan cabe jalapeńo plus caramelized onion –yang dibuat dari bawang bombay yang ditumis dengan sedikit air dan gula.Black Hot dog ini memiliki berat total mencapai 150 gr…

Warna hitam pada roti dan sosis Black Hot Dog didapat dari bahan-bahan alami yaitu kluwak, wijen hitam, tinta cumi, dan merang bakar. Bahan-bahan tersebut sengaja dipilih bukan hanya karena dapat memberikan warna hitam dan cita rasa yang berbeda pada bahan pangan. Tetapi bahan tersebut juga memiliki nilai kesehatan, karena mengandung karbon aktif yang mampu mendetoksifikasi racun dalam tubuh.

Soal rasa, jangan tanyaaa…
Meski warnanya hitam dan terkesan gosong, tapi rasanya sama sekali tidak pahit. Black Hot Dog mempunyai cita rasa yang tidak bisa ditemukan ditempat lain. Rotinya tidak terlalu keras tetapi cenderung brittle dan crunchy, unik kan… Black Hot Dog ini cocok dipadukan dengan minuman segar rasa buah, saya menyarankan fruit juice atau fruit punch misalnya.


Chef Herman Jojo, adalah sosok dibalik eksistensi Black Hot Dog ini. Sebelum diperkenalkan pada penikmat kuliner, chef eksekutif hotel grand aston yogyakarta ini menekuni proses eksperimen black hot dog ini selama 2 bulan hingga akhirnya menemukan paduan cita rasa yang pas.

Black Hot Dog Saffron Restaurant Grand Aston dibandrol dengan harga @ Rp. 55.000,- nett, bisa buat rame-rame lohhh… Berani coba hot dog hitam ini…??? Yuk, langsung cuss ke Saffron Restaurant Grand Aston, Jogja…

Triple Dare Challenge dalam sekilas…
Kamis, 26/02/2015 – Saffron Restaurant Hotel Grand Aston Yogyakarta menggelar lomba makan dan minum yang diberi tajuk Triple Dare Challenge. Tidak tanggung-tanggung, tiga lomba digelar sekaligus yaitu lomba makan iga bakar 2 kg, lomba makan black hot dog, dan lomba minum beer. Gelaran acara yang dimulai jam 7.30 malam hingga 9 malam ini berlangsung seru banget… Pengunjung yang sebenarnya tidak tahu ada lomba pun ikutan mengerumuni venue dan tak lupa memberikan semangat untuk para peserta lomba. Pada masing-masing kategori lomba, ada yang mampu menghabiskan menu yang disajikan ada yang tidak. Pemenangnya, adalah peserta yang paling cepat menghabiskan menu yang disajikan. Wah~ selamat yaaa…


Saffron Restaurant – Hotel Grand Aston Yogyakarta
Jl. Urip Sumoharjo No. 37 Yogyakarta
Phone: +62 274 566 999
@grandastonjogja

[Map]



– Review by :: Nisya Rifiani / 27 Februari 2015 –

No comments:

Powered by Blogger.